Rituel amusant, la tradition des Catherinettes concerne les jeunes femmes de 25 ans encore célibataires. Pour signifier leur condition, celles-ci se coiffent d'un chapeau vert et jaune le 25 novembre de chaque année, au cours d'une journée où beaucoup d'entre elles espèrent trouver un mari. Si ce cérémonial était encore en vogue jusqu'au milieu du XX e siècle, ses racines remontent, quant à elles, à la lointaine Antiquité...
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