Ben's Mentors Van 5 Koffies Op Dag Eén Tot 22 Koffiebars: Het Verhaal Van IzyCoffee | #51. Bart Buyse (IzyCoffee)
Bart Buyse is de oprichter van IzyCoffee, de snelst groeiende koffieketen van België. Na een mooie corporate carrière gooide hij het roer om en besloot hij om – als niet-koffiedrinker – de Belgische koffiemarkt op zijn kop te zetten. Van één koffietruck ging IzyCoffee op 6 jaar naar 22 koffiebars en in 2025 zijn ze op weg naar 38. Bart vertelt een verhaal van extreem groot denken, ‘bouncebackability’, strategie en heerlijke koffie.
In deze aflevering hoor je van Bart:
- Hoe IzyCoffee duurzaame specialty coffee maakt
- Hoe duurzaamheid en winstgevendheid samengaan
- Wat het moeilijkste moment was en hoe hij triomfeerde
- Waarom falen essentieel is om te groeien als ondernemer.
- Hoe je kapitaal ophaalt: van winwinleningen tot crowdfunding
- Hoe IzyCoffee startte met een koffietruck en groeide naar een keten
- Waarom storytelling en social media onmisbaar zijn bij merkopbouw
- Hoe je de juiste mensen aantrekt en motiveert om mee te bouwen aan je droom
Enjoy!
-----------
Volg Bart / IzyCoffee:
op LinkedIn: Bart Buyse
op Instagram: @izy.coffee
Website: izycoffee.be
Volg Ben/Ben's Mentors:
op LinkedIn: Ben De Coninck
op Instagram: @bensmentors
BDC Media: bdcmedia.be
-----------
HOOFDSTUKKEN:
00:00 - Welkom
00:40 - Koffiezaak starten als niet-koffiedrinker
02:38 - Carrière en successen in de corporate wereld
09:56 - Rol van de ondernemer
16:45 - Beginnen met een koffiebar
18:42 - Wat is specialty coffee?
24:44 - Businessplan opstellen
26:08 - Starten met de coolste koffietruck
27:50 - Het belang van sterke storytelling
30:41 - Groei van 5 naar 100 koffies per dag
33:51 - Tijdsbesteding in de eerste maanden
39:50 - Uitbreiden naar meerdere locaties
43:00 - Investeren in personeel
48:45 - Unieke aspecten van IzyCoffee
52:28 - Hoe wij zero foodwaste hebben
55:15 - Waarom wij altijd open zijn
01:02:45 - Logistieke uitdagingen van 22 shops
01:05:57 - Hoe wij met winwinleningen groeien
01:09:29 - Financiering van de onderneming
01:15:33 - Perfecte locaties vinden
01:21:07 - Dagindeling
01:32:52 - Onvergetelijk moment