L'Invité(e) des Matins De l’eau potable aux produits céréaliers, faire face aux PFAS
Dec 6, 2025
François Veillrette, porte-parole de l'association Générations Futures et expert en pollution, et Julie Mandret, ingénieure spécialisée dans le traitement des PFAS, explorent la menace des polluants éternels dans notre environnement. Ils discutent des résultats alarmants concernant les PFAS dans les céréales et de leurs effets sur la santé. Les invités évoquent également les techniques de traitement disponibles et soulignent l'importance d'une réglementation stricte pour protéger la santé publique et l'environnement.
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Episode notes
PFAS : Molécules Persistantes Et Nombreuses
- Les PFAS sont une vaste famille de milliers de substances contenant une liaison carbone-fluor très stable.
- Cette stabilité les rend persistants et bioaccumulables dans l'environnement.
TFA : Un PFAS Ultra-Court Difficile À Éliminer
- Le TFA appartient aux PFAS ultra-courts avec 2–3 carbones et est plus difficile à éliminer de l'eau.
- Plus la chaîne carbonée est courte, plus l'élimination dans l'eau devient compliquée.
Origine Et Usages Qui Explaint La Pollution
- Les PFAS offrent des propriétés imperméabilisantes et antiadhésives, d'où leur usage répandu (mousses, textiles, ustensiles).
- Le TFA se forme aussi comme produit de dégradation de pesticides PFAS, contribuant à sa dispersion.