Les interviews d'Inter Sophie Schaeffer, micro nutritionniste dans le Var
Jan 30, 2026
Sophie Schaeffer, micronutritionniste dans le Var et ancienne pharmacienne, accompagne particuliers, entreprises et établissements scolaires. Elle explique la micronutrition et le lien entre assiette et santé. Elle parle de rituels matinaux, d’équilibre 80%/20% et d’ateliers pratiques en entreprise et écoles. Conseils rapides pour un petit‑déjeuner protéiné et convivial.
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Episode notes
Rituel Matinal Calme
- Sophie Schaeffer se lève tôt et profite du calme du matin pour lire et écouter la radio.
- Elle décrit ce moment comme sa « petite bulle » pour bien démarrer la journée.
Micro Nutriments, Macro Impact
- La micronutrition relie le contenu de l'assiette à la santé physique et mentale.
- Elle insiste sur l'importance des micronutriments (vitamines, minéraux, acides gras, acides aminés).
Adapter L'accompagnement Selon Le Public
- Accompagner les particuliers selon leurs besoins : poids, fatigue, digestion, sport, diabète, traitements lourds.
- Intervenir aussi en entreprise et en milieu scolaire pour sensibiliser et prévenir dès le plus jeune âge.