Intermediate Spanish Podcast - Español Intermedio E205 Una conversación honesta con mi padre ft. Advanced Spanish Podcast
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Mar 13, 2025 En una conversación sincera, se exploran experiencias personales, incluyendo un trasplante de riñón. Se narra la historia de una familia emigrante que superó desafíos en Argentina y reflexiones sobre el choque cultural. La apertura de un restaurante italiano en Valencia revela dificultades y falta de experiencia. Además, se examinan las duras condiciones del sector de la hostelería en España y cómo los inmigrantes están fusionando culturas a través de la gastronomía. La globalización transforma Valencia, destacando sus ventajas para los expatriados.
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Emigración a Argentina
- Los abuelos de Rubén emigraron a Argentina en 1959 con sus cinco hijos, incluyendo a Rubén, que era un bebé.
- La familia se mudó a una isla en la Patagonia, pero las dificultades iniciales los obligaron a trasladarse cerca de la ciudad dos años después.
Regreso a España
- Rubén regresó a España en 1971 tras vivir 17 años en Argentina.
- Describe la experiencia como un choque cultural, a pesar de haber visitado España previamente durante seis meses.
Trayectoria en Hostelería
- Rubén trabajó en Londres como inmigrante indocumentado en un restaurante famoso frecuentado por celebridades.
- Posteriormente, trabajó en Ibiza y finalmente abrió un restaurante italiano en Valencia, iniciando la tradición familiar en la hostelería.