Jeżeli cenicie naszą pracę, możecie wesprzeć Mao Powiedziane na Patronite: https://patronite.pl/maopowiedziane
Ostre czy słodko-kwaśne? Ryż czy makaron? Smażone czy gotowane na parze? Każdy z nas ma jakieś wyobrażenia na temat chińskich potraw, które bardzo często kształtowane są przez wizyty w chińskich restauracjach w Polsce. Jednak w rzeczywistości nie możemy mówić tylko o jednej kuchni chińskiej, a raczej o różnorodnej mozaice kuchni.
W tym odcinku podcastu Mao Powiedziane zabieramy Was w kulinarną podróż przez Chiny: historię jedzenia, składniki, dania, kuchnie, etykietę, zwyczaje i koszty.
Spis treści odcinka:
(6:34) Ciekawostki z kulinarnej historii Chin
(16:25) Osiem Wielkich Chińskich Kuchni
(34:22) Jakich kuchni naszym zdaniem brakuje w „Wielkiej Ósemce”?
(43:57) Kuchnia Szanghaju
(46:20) Co używane jest przez Chińczyków do gotowania w domu?
(54:52) Etykieta jedzenia w Chinach
(1:04:47) Koszty i główne rodzaje jedzenia „na mieście”
Napisz do nas: kontakt@maopowiedziane.pl