E24 La cuisine française est-elle démodée ?

Il y a trois ans, le magazine New York Times avait publié un article intitulé « Can anyone save French food? ». Un titre assez provocateur mais avec une vraie question derrière.

Dans les classements des meilleurs restaurants ou chefs du monde, on trouve en effet de moins en moins de Français. Les critiques affirment que la cuisine française est démodée et que les étrangers préfèrent sa cousine italienne.

Pourtant, c’est en France qu’est né « l’art de bien manger et de bien boire » : la gastronomie. Alors est-ce que la cuisine française a encore son mot à dire ? C’est ce que nous verrons dans ce nouvel épisode.

Ce podcast s’adresse aux personnes qui apprennent le français et qui veulent améliorer leur compréhension de la langue. 

Vous pouvez trouver la transcription ici : https://innerfrench.com/e24/

NB : vous pouvez retrouver l’interview (en vidéo sous-titrée) du chef Guy Martin diffusée à la fin du podcast ici : https://www.youtube.com/watch?v=tUFa7KvyHGc