Le chef étoilé et président de l’Umih (l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) s’alarme de voir la dénomination « restaurant » s’appliquer à des établissements qui ne la méritent pas. Le risque, selon lui, est d’avoir une baisse de l’attractivité de la France.
Mention légales : Vos données de connexion, dont votre adresse IP, sont traités par Radio Classique, responsable de traitement, sur la base de son intérêt légitime, par l’intermédiaire de son sous-traitant Ausha, à des fins de réalisation de statistiques agréées et de lutte contre la fraude. Ces données sont supprimées en temps réel pour la finalité statistique et sous cinq mois à compter de la collecte à des fins de lutte contre la fraude. Pour plus d’informations sur les traitements réalisés par Radio Classique et exercer vos droits, consultez notre Politique de confidentialité.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Les voix de l’économie