Axel Thubeauville (Don Carne) - Er verkauft Premium Fleisch für +200€/Kg online und erklärt wie!

Axel Thubeauville ist seit 4 Jahren Geschäftsführer von DON CARNE - auch für Moritz persönlich eine absolute Love Brand. Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht, das beste Fleisch aus aller Welt jedem zugänglich zu machen. Doch eine so hohe Qualität wie von Premiumfleisch auch im E-Commerce beizubehalten und vor allem auf dem Teller des Kunden zu garantieren ist eine echte Challenge.

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Die Themen des Outperform Podcasts mit Axel Thubeauville im Überblick:

0:00 Intro

1:53 Fokus aufs Marketing neben der Fleischexpertise

8:45 Wie findet man diese Nischenkunden?

14:32 Bedenkenlos bei Don Carne online Fleisch bestellen

19:12 Kundenbeschwerden und der Umgang damit

24:12 So lief die Kooperation zwischen einer Gin Marke und Don Carne

30:47 Deshalb ist BIO nicht gleich besser!

34:09 Membership im Style von Nike aufbauen?

44:35 Risikofreudiger werden und ins Push-Marketing gehen

48:38 Aktuelle Trends und ein Teil des Nachhaltigkeitsgedankens

52:46 Bisher wurde Fleisch noch nie gebrandet

Moritz Lambrecht spricht in dieser Folge des Outperform Podcasts mit Axel Thubeauville darüber, wie es ihnen gelingt ein so spezielles, erklärungsbedürftiges Produkt wie Premiumfleisch erfolgreich online zu vermarkten, was ihr durchdachtes Versandsystem besonders macht und weshalb sehr idealistische Fotografien von besonderen Cuts nicht bei jedem gleich gut ankommen.

Außerdem klärt Axel darüber auf, wieso Bio nicht immer mit “besser" gleichzusetzen ist und, dass der Trend hin zu einem geringeren Fleischkonsum ihnen sogar in die Karten spielt.

Zusätzlich teilt er spannende Einblicke in eine ungewöhnliche Kooperation: Hat die Kombination aus Fleisch und Gin am Ende wirklich funktioniert?

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