餐旅業大缺工，為何加薪也找嘸人？從台日韓產業圖像、員工真心話、物價指數，直擊服務業時代轉變

各行各業期待疫後景氣復甦，餐飲旅宿業卻爆發缺工潮。根據統計，2022年下半年，餐飲旅宿業職缺數創歷史新高，是最缺工行業第2名。《報導者》記者走訪「重災區」竹北市，看見業者的徵才困境──即便調漲薪資，發了破千封求才信，才找到一位短期兼職。

到底是什麼原因造成大缺工？為什麼加薪還是找嘸人？這集，我們透過受訪者故事，了解不同世代的職涯價值觀轉變；也從日、韓經驗看見，人才短缺背後的結構性因素，以及缺工可能對我們帶來哪些影響？

來賓｜《報導者》國際新聞主編張鎮宏、記者林雨佑、記者李易安
製作團隊｜方德琳、藍婉甄、陳思樺

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