Ep. 68 - Laurent Taïeb, fondateur et président du Groupe Laurent Taïeb

Thème : le management dans le secteur de l’hospitalité (restaurants et hôtels). Laurent Taïeb commente notamment son parcours, le rôle des émotions indirectes dans le secteur l’hospitalité (restaurants et hôtels), ses nombreuses innovations dans ce domaine sur le marché français, ses collaborations avec des designers de génie, au premier rang desquels Andrée Putman et Philippe Starck, les entrepreneurs qui l’ont inspiré, les conditions du succès des restaurants et hôtels lors de leur lancement et sur la durée, les deux projets d’ouverture d’hôtels parisiens iconiques sur lesquels il travaille et pour lesquels il va créer 450 emplois, l’attention qu’il porte au bien-être de ses équipes et les effets de la crise du Covid-19 sur son activité.