¿Sabías que lo que entra en tu aparato digestivo puede inflamar tu cerebro y disparar la ansiedad o la depresión? En esta conversación con Pauline, desmenuzamos la inflamación crónica, ese fuego silencioso que nace en el intestino cuando la alimentación descuida su microbiota.

Hablamos del intestino permeable y del frágil equilibrio de sus bacterias. Exploramos cómo nos afectan el azúcar y las grasas saturadas y de qué modo las toxinas que se cuelan por la barrera intestinal viajan hasta el cerebro para alterar tu estado de ánimo.

También aterrizamos en lo práctico y respondemos a la pregunta qué comer para evitar esa inflamación que se ha convertido en uno de los principales causantes del estrés, del empeoramiento del sistema inmune y de la reducción de la claridad mental.

Deseo que esta charla te anime a mirar tu plato con nuevos ojos. Cambiar lo que comes puede ser la llave para calmar la mente, proteger tu salud futura y reconectar con una energía que nace, literalmente, del centro de tu cuerpo.

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