Interdire le foie gras: qui gave qui, au juste?

Une initiative lancée par des associations de défense des animaux veut interdire toute importation en Suisse de foie gras ou de produits issus du gavage, y compris pour les particuliers. Très largement soutenue en Suisse alémanique, l'interdiction ne coule pas du tout de source en Suisse romande, où le foie gras demeure une tradition gastronomique. Alors les Suisses allemands peuvent-ils imposer leur régime et leurs convictions aux Romands? Le bien-être animal doit-il primer sur les libertés individuelles? Et jusqu'où la morale doit-elle s'inviter dans nos assiettes? Interdire le foie gras : qui gave qui, au juste ? C'est le débat d'Infrarouge, mercredi 3 décembre.