In dieser Folge erfährst du, warum die Aussage „Eine Kalorie ist eine Kalorie" wissenschaftlich nicht haltbar ist und wie du durch gezielte Lebensmittelwahl täglich hundert bis über zweihundert Kalorien sparen kannst, ohne weniger zu essen. Ich erkläre dir, was hinter Begriffen wie metabolisierbare Energie (ME) und thermischer Effekt von Nahrung (TEF) steckt, warum dein Körper Kalorien nicht 1:1 verwertet und welche praktischen Strategien du daraus ableiten kannst. Kurz gesagt: Es geht darum, wie du durch bessere Lebensmittelentscheidungen mehr Sättigung, bessere Leistungsfähigkeit und gleichzeitig eine positivere Energiebilanz erreichst – ganz ohne Verzicht.
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