Die Shanghaier Restaurantbesucher zufriedenzustellen ist eine große Herausforderung. Die Auswahl in der Multimillionen-Metropole ist riesig, die Geschmacksknospen entsprechend verwöhnt. Einer, der es dennoch (bis auf wenige Ausnahmen) schafft und dessen Restaurants mehrfach vom Guide Michelin ausgezeichnet wurden, ist Stefan Stiller. Er ist nicht nur leidenschaftlicher Koch, sondern auch Unternehmer und Investor. Heute nimmt er uns mit in die Welt der Michelin-Gastromie und verrät, welche Chancen und Risiken das Leben und Arbeiten in China bietet.
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