Qu'est-ce la malnutrition ? Merci d'avoir posé la question !

Chaque année, le 16 octobre, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture célèbre la Journée mondiale de l'alimentation, qui commémore la date de sa création, en 1945. C’est dans ce contexte que nous souhaitons aujourd’hui parler de la malnutrition. La malnutrition est la conséquence d’une alimentation insuffisante en qualité comme en quantité. Selon l’Organisation mondiale de la santé, la malnutrition se définit par les carences, les excès ou les déséquilibres dans l’apport énergétique et/ou nutritionnel d’une personne. La malnutrition couvre donc la sous-alimentation et la suralimentation.

Quelles sont les conséquences d'une malnutrition ?

La sous-alimentation provoque un amaigrissement, un retard de croissance et une insuffisance pondérale. La suralimentation peut, elle, entraîner un surpoids, l’obésité et des maladies non transmissibles liées à l’alimentation telles que les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète et certains cancers. Sous ces deux formes, la malnutrition affaiblit le système immunitaire, rend le malade vulnérable à d’autres maladies et peut même entraîner la mort. C’est pour ces raisons qu’elle doit être soignée rapidement car sous toutes ses formes, elle est devenue la première cause de mauvaise santé et de décès.

Et elle concerne beaucoup de personnes ? Quelles sont les principales causes de la malnutrition ? Et quelles solutions pour lutter contre la malnutrition ? Ecoutez la suite dans cet épisode de "Maintenant vous savez".

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