La Science, CQFD Comment le microbiote tolère ou non l'additif E466
May 13, 2025
Céline Loozen, journaliste scientifique passionnée par la santé et l'alimentation, se penche sur l'additif alimentaire E466, le CMC. Elle explore comment cet émulsifiant, présent dans de nombreux produits, peut provoquer des inflammations intestinales. La discussion met en lumière la variabilité individuelle face à ces effets et l'importance d'une nutrition sur mesure. Les implications pour la santé publique et la nécessité de recherches supplémentaires sur le microbiote sont également abordées, rendant le sujet captivant et pertinent.
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Nocivité du E-466 et consommation
- Le carboxyméthylcellulose (E-466) est un additif nocif lié à des troubles intestinaux inflammatoires.
- Sa consommation varie largement, notamment entre la France et les États-Unis, influençant ses effets.
Variante de sensibilité au microbiote
- La sensibilité à l'additif E-466 dépend du microbiote individuel.
- Certains patients montrent une altération du microbiote et inflammation, d'autres sont résistants.
Nutrition personnalisée via tests microbiote
- Tester la sensibilité d'un patient en laboratoire peut prédire ses réactions à un additif donné.
- Cette méthode promet une nutrition personnalisée adaptée aux maladies chroniques de l'intestin.