Chapeau
Il Gelato Italiano da €35 MILIONI: La Vera Storia di GROM 🍨 Guido Martinetti, Fondatore di GROM
Mar 18, 2025
Guido Martinetti, imprenditore italiano e fondatore di Grom, racconta la sua incredibile avventura nel mondo del gelato. Con solo 28 anni, ha investito tutti i suoi risparmi per avviare Grom, che ha raggiunto un fatturato di €35 milioni. Condivide aneddoti sulla vendita a Unilever e le sfide iniziali dell'azienda. Inoltre, discute dell’apertura di un hotel di lusso e della creazione del suo nuovo progetto, Lec, in collaborazione con Charles Leclerc. Martinetti offre anche spunti motivazionali sul valore delle relazioni e della determinazione.
29:36
Episode guests
AI Summary
AI Chapters
Episode notes
Podcast summary created with Snipd AI
Quick takeaways
- Guido Martinetti ha avviato Grom investendo i suoi risparmi e puntando su un gelato artigianale di alta qualità.
- Dopo la vendita di Grom a Unilever, Martinetti ha formato Lec, enfatizzando l'importanza della competenza e della passione nel lavoro.
Deep dives
La nascita di Grom
Guido Martinetti, fondatore di Grom, ha iniziato la sua avventura unendo la passione per il gelato alla filosofia del fare le cose con attenzione al dettaglio, simile a quella di famosi produttori di vino. Dopo aver aperto una gelateria di 25 metri quadrati a Torino, ha lavorato insieme al suo socio Federico, condividendo turni notturni per gestire il negozio. Entrambi sono partiti con un investimento modesto di 32.500 euro a testa, determinati non solo a creare un prodotto di qualità, ma anche a rispondere a una domanda di mercato per un gelato tradizionale. L'incontro con Carlin Petrini, presidente di Slow Food, ha rappresentato un punto di svolta cruciale, poiché il suo supporto ha contribuito alla crescente notorietà di Grom.
Remember Everything You Learn from Podcasts
Save insights instantly, chat with episodes, and build lasting knowledge - all powered by AI.
