#73 Daan de Wit – Onderzoek naar gezond eten

Wat is verstandig om te eten en wat juist niet? Onderzoeksjournalist Daan de Wit zocht het uit en schreef er een boek over Weet wat je eet! Volgens Daan gaat de route naar een gezond leven via de keuken, op basis van oude kennis en de nieuwste wetenschap kwam hij uit bij de blauwdruk van de mens. In de kern komt het erop neer dat ons lichaam hunkert naar natuurlijke voeding, naar voldoende vitamines, mineralen, vetten en eiwitten. Daan legt uit hoe het kan dat we in overvloed leven, maar toch tekort komen. Hij laat ons kijken met de blik van ons lichaam. Deze podcast is zware kost voor de foodies. Hoeveel calorieen mogen we eigenlijk per dag? Wat is de kwaliteit van ons eten, biologisch of juist niet? Kunnen we afvallen met -vet- eten? En wat is het belang van timing en eten? Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.