¿Cuál es tu platillo favorito? Respondiendo a la pregunta favorita de todo mundo para hacerle a un chef, Karime López, la jefa mexicana de cocina de Gucci Osteria da Massimo Bottura en Florencia platica sobre su amor por los tacos en el principio del episodio grabado en la cocina de su casa en Modena. Tras haber ganado una estrella Michelin el año pasado— la única mujer mexicana en tener una— Karime, refleja en este reconocimiento, el por qué se convirtió en una chef y la inspiración detrás del menú del íntimo restaurante que sienta a 45 comensales. El episodio es también rico en sonidos de cocina ASMR (Respuesta Sensorial Meridiana Autónoma): el freír de las tostadas, el hervir del agua de los tortellini y los cuchillos metódicamente cortando zanahorias.
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