Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast

Kraut-Quickie: Wie du Waldmeister sicher sammelst, anwendest und seine Heilkraft entfaltest.

May 8, 2025
Der Waldmeister verführt mit seinem betörenden Duft und ist mehr als nur ein Sommerklassiker. Was viele nicht wissen: Cumarin bringt sowohl gesundheitliche Vorteile als auch Risiken mit sich. In der Küche kann das Kraut vielseitig eingesetzt werden, doch beim Sammeln und Trocknen sind einige Punkte zu beachten. Entdecke die geheime Heilkraft dieses kleinen Wunders und erfahre, wie du Waldmeister sicher nutzen kannst, um Körper und Geist zu stärken.
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Episode notes
INSIGHT

Waldmeisterduft durch Welken

  • Der typische Duft des Waldmeisters entsteht erst nach dem Welken durch die Freisetzung von Cumarin.
  • Cumarin wirkt entspannend und durchblutungsfördernd, kann aber auch Nebenwirkungen haben.
INSIGHT

Risiken von Cumarin im Waldmeister

  • Cumarin ist im Waldmeister enthalten, wirkt in kleinen Dosen positiv, kann aber in großen Mengen lebertoxisch sein.
  • Deshalb ist die Verwendung von echtem Waldmeister in Lebensmitteln heute stark reguliert.
ANECDOTE

Mythen über Waldmeister und Rattengift

  • Melanie erzählt von einer Wildkräuterwanderung mit einer Ärztin, die Kumarin und Rattengift thematisierte.
  • Sie räumt Mythen aus, dass Waldmeister nicht als Rattengift verwendet wird, sondern nur synthetische Derivate.
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