Pourquoi les steaks végétaux ne peuvent-ils plus s’appeler des "steaks" ?

Le gouvernement repart en guerre contre les steaks végétaux. Après un premier décret suspendu par le Conseil d’État en 2022, le ministre de l’Agriculture a annoncé sur X que “Mettre fin aux allégations trompeuses sur les étiquetages est une priorité du gouvernement". 

En effet, pour les lobbys de la viande, les produits végétaux auraient subtilisé une nomination qui appartient à la boucherie. Les steaks végétaux, les nuggets de soja ou encore les saucisses véganes “jetteraient la confusion dans l’esprit des consommateurs”. Le lundi 4 septembre, Marc Fesneau, le ministre de l’Agriculture, a déclaré travailler sur un nouveau décret pour interdire ces appellations.

En quoi cet étiquetage pose un problème ? Y a-t-il une vraie concurrence entre les produits végétaux et la viande ? Que va-t-il se passer ? Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Joanne Bourdin.

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