Jerzy Zięba czyta Ukryte Terapie cz. 1 #36 Witamina A - czego o niej nie wiemy
Mar 16, 2023
W podcaście omówiono niezwykle istotną rolę witaminy A w organizmie. Obalono powszechne mity, w tym te dotyczące beta-karotenu i jego niskiej wchłanialności. Sprawdzono również, jakie są konsekwencje niedoboru tej witaminy oraz jej wpływ na zdrowie. Zwrócono uwagę na naturalne źródła witaminy A w diecie oraz jej synergistyczne działanie z witaminami K2 i D, co może być kluczowe dla zdrowego stylu życia.
AI Snips
Chapters
Books
Transcript
Episode notes
Beta-Karoten To Nie Tożsame Witamina A
- Beta-karoten z marchewki nie jest witaminą A i musi zostać przekształcony w wątrobie na retinol.
- Przekształcenie jest nieefektywne (20–50% wchłaniania i konwersja ~1:6 do 1:1.48), więc dieta samo z beta-karotenu grozi niedoborem.
Sięgaj Po Retinol Z Tłuszczami
- Jedz źródła preformowanej witaminy A: masło, żółtka, wątróbka lub suplementy z retinolem.
- Unikaj polegania wyłącznie na beta-karotenie, zwłaszcza przy chorobach (cukrzyca, niedoczynność tarczycy) i po cholecystektomii.
Jedz Karoteny Z Tłuszczem
- Spożywaj beta-karoten z tłuszczem, by zwiększyć wydzielanie żółci i wchłanianie.
- Dodawaj masło lub tłuszcze zwierzęce do warzyw bogatych w karoteny, unikaj diet bardzo niskotłuszczowych.
