Cédric Grolet, doublement sacré meilleur pâtissier au monde se confie pour la première fois sur un violent échec de sa carrière. Un entremet raté et un rideau en feu plus tard, il a véritablement cru qu'il n'y arriverait jamais. "Je me suis dit que je ne deviendrai jamais un bon pâtissier... Je voyais qu'on parlait beaucoup des pâtissiers qui arrivaient premiers aux concours. Moi, j'avais beau travailler autant que je le pouvais, on ne parlait jamais de moi." Un épisode drôle, mais surtout profondément humain et touchant. Bonne écoute !
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La Leçon, le podcast sur l'art d'échouer