Choses à Savoir - Culture générale Pourquoi les bananes Haribo n'ont-elles pas le goût de banane ?
Dec 22, 2024
Découvrez l'origine inattendue du goût des bonbons à la banane Haribo, qui s'inspire de la variété Gros Michel. Cette banane, devenue rare à cause de maladies, contribue à une saveur unique. L'épisode explore comment les fabricants recréent en laboratoire des goûts qui, bien que délicieux, ne ressemblent pas vraiment à la vraie banane. Un voyage fascinant entre nature et chimie, où le goût se transforme en mystère!
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Episode notes
L'histoire du goût banane Haribo
- Le bonbon Haribo à la banane a un goût artificiel datant de la fin du 19e siècle.
- Ce goût imite celui de la banane Gros Michel, disparue des marchés dans les années 1960.
La banane disparue
- La banane dont le bonbon Haribo imite le goût est la Gros Michel.
- Cette banane, originaire de Martinique, n'est plus vendue depuis les années 1960.
Les atouts de la Gros Michel
- La banane Gros Michel était appréciée pour sa taille, sa peau épaisse et sa saveur sucrée.
- Ces caractéristiques facilitaient son exportation et plaisaient aux consommateurs.