"Sergio Herman verliest twee sterren." Dat zijn de headliners nu restaurant Pure C in Cadzand van chef-kok verandert. De realiteit is complexer, maar toch: Sergio Herman lijdt imagoschade. Alweer, na de ontgoochelende start van zijn nieuwe Belgische project. Is hij nog wel de topchef van weleer? "Hij is ondernemer geworden", zegt onze restaurant-kenner Jan Claeys. "En dat houdt risico's in."
See omnystudio.com/listener for privacy information.
De Insider