[FARNIENTE] Qu'est-ce que la vitamine D ?

Cet été, détendez-vous tout en apprenant avec Maintenant Vous Savez ! C'est le moment de tout savoir sur les concepts, mots et expressions qui entourent la période estivale !

Qu'est-ce que la vitamine D ?

La vitamine D a été identifiée en 1922 par Elmer McCollum. Il démontre alors que l'huile de foie de morue prévient encore le rachitisme après une totale destruction de sa vitamine A. Il en déduit qu'elle contient une autre substance, qu'il désigne vitamine D. Une quantité suffisante de vitamine D est nécessaire durant la petite enfance afin d'éviter le rachitisme ; et une quantité suffisante est également nécessaire chez l'adulte afin d'éviter l'ostéoporose, la raréfaction du tissu osseux... Elle jouerait également un rôle dans la prévention du cancer du sein et dans celui du côlon.

Quels sont les risques d'une carence de vitamine D ? Comment la produire ? Et où la trouver ? Ecoutez la suite de cet épisode de "Maintenant vous savez".

Un podcast écrit et réalisé par Quentin Tenaud.

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