Die Wahrheit über Superfoods - mit Angela Clausen von der Verbraucherzentrale

Jun 20, 2024

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Rote Beete steigert die Leistung, Acai wirkt entzündungshemmend – das hört man oft, wenn es um sogenannte Superfoods geht. Diese Lebensmittel versprechen wahre Wunder für unseren Körper und sind besonders bei Läufer:innen sehr beliebt. Doch sind Superfoods wirklich so super? Darüber sprechen wir mit Angela Clausen von der Verbraucherzentrale NRW. Sie erklärt uns, wie Superfoods ihren Namen erhalten und welche gesundheitlichen Vorteile tatsächlich belegt sind. Außerdem erzählt sie, worauf man beim Kauf "exotischer" Superfoods unbedingt achten sollte und welche heimischen Alternativen eine ebenso gesunde, wenn nicht sogar gesündere, Option darstellen. Viel Spaß beim Hören!

(00:01:35) - Intro Ende

(00:03:31) - Wodurch zeichnen sich Superfoods aus?

(00:05:23) - "ORAC-Wert": Was sagt er aus?

(00:09:54) - Wer bestimmt, was Superfood ist und was nicht?

(00:13:22) - Was sollten wir bei exotischen Superfoods beachten?

(00:17:23) - Lebensmittelkontrollen bei Superfood: Können wir darauf vertrauen?

(00:19:40) - Wieso wir das heimische Superfood vorziehen sollten

(00:21:58) - Was sagt uns die Farbe der Lebensmittel?

(00:22:56) - Saisonale Superfoods

(00:26:25) - Wildkräuter - das sollte man beachten

(00:29:03) - Vorsicht bei der Dosis der Superfoods

(00:32:03) - (Kreuz-)Allergien und Wechselwirkungen beim Konsum