Make piramida żywieniowa great again? – o nowych dietetycznych wytycznych z USA

Nowa amerykańska piramida żywienia odwraca dotychczasowe zalecenia: na szczyt trafia białko i tłuszcze odzwierzęce, w dół spadają produkty zbożowe i cukier dodany. Co w tych rekomendacjach jest zgodne z wiedzą naukową? Co budzi sprzeciw dietetyków? I czy „EAT REAL FOOD” to troska o zdrowie czy ideologiczno‑marketingowy zwrot w polityce żywieniowej USA?