Grand bien vous fasse ! Faut-il ajouter des protéines à son alimentation ?
12 snips
Sep 16, 2025 Martine Duclos, endocrinologue et présidente de l'ONAPS, et Boris Ancel, nutritionniste et créateur de la chaîne YouTube Pums, explorent le besoin de protéines dans l'alimentation. Ils discutent de l'importance de ces nutriments pour la santé musculaire, en particulier chez les seniors. Les dangers des produits enrichis et ultra-transformés sont aussi abordés, soulignant la nécessité d'une alimentation équilibrée. Ils insistent sur l'exercice comme clé pour contrer la sarcopénie et recommandé des protéines de haute qualité.
AI Snips
Chapters
Books
Transcript
Episode notes
Rôle Structurel Et Régénératif Des Protéines
- Les protéines sont des briques essentielles du muscle et de l'os et se renouvellent en continu.
- L'exercice crée de petites lésions qui stimulent la resynthèse et l'augmentation de la masse musculaire.
Respecter Les Apports Selon L'âge Et L'activité
- Visez 0,8 g/kg/j pour l'adulte et 1-1,2 g/kg/j pour les seniors.
- Augmentez les apports si vous faites de l'activité physique régulière pour soutenir la masse musculaire.
Muscle: Un Organe Protecteur Métabolique
- Le muscle protège contre les maladies chroniques en consommant du glucose et en produisant des myokines.
- Sans muscle suffisant, le glucose s'accumule et favorise le diabète de type 2.
