Je reçois Jürgen Engerisser, l'heureux co-fondateur de la révolution champignon. Clairement Jürgen a de l'énergie à revendre et sa vision, son cap est tout tracé. Depuis plus de 6 ans, il s'accroche à son idée de faire du Champignon, un produit sain pour ses consommateurs, un produit bon pour pour les gourmands et enfin un produit respectable pour la planète. Et vous savez quoi, et bien ca marche et sa levée de 2,5 millions d'euros va lui permettre d'accélérer son aventure entrepreneuriale.
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