Så har vi balladen #106 "En flæskesteg, der kan tilfredsstille mig selv" med Anders Grau
Aug 25, 2025
I dette program har vi besøg af Anders Grau, en madglad husven og komiker kendt for sin humoristiske tilgang til mad. Han dykker ned i pizzamysteriers hemmeligheder og forklarer kunsten at skabe den perfekte pizza med kreative toppings. Derudover diskuterer han prætentiøs mayonnaise og deler anekdoter om dramatiske livserfaringer. Samtalen balancerer mellem humor og dybde, mens Anders også blotter sine tanker om film, madlavning og livets udfordringer.
AI Snips
Chapters
Transcript
Episode notes
Overraskende God Kartoffelpizza
- Anders fortæller om at have fået en kartoffelpizza og blive overrasket over, hvor godt den smagte.
- Han beskriver tyndtskårede kartofler, tyk bacon og en ricotta-creme som detaljerne.
Put Trøffelolie På Efter Bagning
- Kom trøffelolie på pizzaen efter bagning for at give aroma uden at gøre den for tung.
- Brug kun lidt olie, ellers bliver pizzaen hurtigt for fed og ubehagelig tung.
Tun I Vand Gir Mindre Kalorier
- Mette anbefaler tun i vand for færre kalorier uden stor smagsforskel i tunmousse.
- Hun kombinerer det med cremefraiche og mayonnaise for konsistens og smag.