Maintenant, vous savez Pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur ?
Feb 2, 2026
On explore l'histoire ancienne de la Chandeleur et ses origines religieuses et païennes. On retrace comment les crêpes sont devenues la tradition et les personnages historiques liés à ce rite. On détaille les rites et superstitions autour des crêpes et leur origine paysanne. On évoque enfin pourquoi la tradition perdure comme moment convivial.
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Episode notes
Origine Religieuse et Solaire
- La Chandeleur est une fête chrétienne de la présentation de Jésus, célébrée depuis le Ve siècle et appelée fête des chandelles.
- La tradition culinaire s'est mélangée à des pratiques païennes pour créer la coutume des crêpes symbolisant le retour du soleil.
Fusion Païenne et Chrétienne
- La Chandeleur a remplacé des fêtes païennes romaines liées à la fécondité et aux récoltes, comme les Lupercales.
- Les crêpes, rondes et faites de farine des anciennes moissons, symbolisaient le retour du soleil et de la prospérité agricole.
Le Pape Gélas Et Les Rituels
- Le pape Gélas Ier faisait distribuer des crêpes aux pèlerins arrivant à Rome au Ve siècle, liant l'Église à la tradition culinaire.
- On pratiquait aussi des gestes rituels comme sauter la crêpe en tenant une pièce pour attirer la prospérité.