Maintenant, vous savez Que contiennent vraiment les substituts vegan de la viande ?
Cette semaine, Maintenant vous savez s'intéresse à ce qu'il y a dans nos assiettes ! Photos de nourriture, vidéos de recettes faciles... la food porn envahit les réseaux sociaux. Des nouvelles tendances alimentaires aux nouveaux aliments, Maintenant vous savez décortique le monde de la food.
Vous avez peut-être vu les publicités de lardons ou bacon vegan, ou même des hamburgers végétariens de Burger King. De plus en plus de français se préoccupent de réduire leur consommation de viande. D’ailleurs, le GIEC conseille de privilégier la volaille et de limiter les autres viandes à 500gr par semaine. Selon une étude publiée en juin 2022 par l’Institut Kantar, en France, 3% des foyers comptent un végétarien et 3% un végétalien. Et 46 % des ménages abritent au moins un flexitarien, contre 25 % six ans plus tôt.
Et il y a quoi dedans ? C'est quoi, les aliments « ultra-transformés » ? Mais alors, on laisse tomber les simili ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant vous savez".
Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Antonella Francini.
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