Alltags- vs. Trainingsernährung: Verpflegst du dich genug? - mit Janne Volkmer

Jul 31, 2025

01:25:17

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Egal wie gut der Trainingsplan ist – Fortschritte gibt es nur, wenn die Ernährung zum Trainingspensum passt. In dieser Folge sprechen wir mit Ernährungsberaterin, Laufcoach und OCR-Athletin Janne Volkmer über den Unterschied zwischen Alltagsernährung und Trainingsverpflegung – und warum viele Läufer:innen schlichtweg zu wenig essen, wenn es drauf ankommt. Wir klären, wie sich der Energiebedarf im Training verändert, was gute vs. schlechte Kohlenhydrate sind und wie du auch an trainingsfreien Tagen sinnvoll isst. Außerdem geht's um: Carboloading, Regenerations-Snacks und schnelle Proteinquellen für nach dem Zieleinlauf. Viel Spaß beim Hören!

(00:01:36) – Intro Ende

(00:04:48) – OCR vs. Straßenlauf: Unterschiede in der Ernährungsstrategie

(00:07:58) – Alltagsernährung ≠ Trainingsernährung: So verändert sich der Energiebedarf im Training

(00:17:55) – Die größten Fehler in der Alltagsernährung

(00:24:07) – Optimale Alltagsernährung an einem low intensity-Trainingstag

(00:27:34) – „Gute“ vs. „schlechte“ Kohlenhydrate im Alltag

(00:30:52) – Mikronährstoffe abseits des Trainings

(00:32:34) – Passt Clean Eating/Low Carb/Intervallfasten in die Alltagsernährung?

(00:38:46) – Ernährung an trainingsfreien Tagen

(00:43:29) – Die größten Fehler in der Wettkampf-/Trainingsernährung

(00:51:21) – Makros und Mikros im Training: Dosierungen austesten

(00:53:27) – Bist du nach dem Lauf erschöpft, hast du was falsch gemacht