durée : 00:55:02 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - La nouvelle fabrique de l’histoire - Histoire rurale : L’élevage et les concours agricoles (1ère diffusion : 09/03/2005) - réalisation : Virginie Mourthé - invités : Jean-Marc Moriceau Historien, professeur émérite d’histoire moderne à l'Université de Caen Normandie, spécialiste d’histoire rurale; Jean-Luc Mayaud Spécialiste de l’histoire de la ruralité, professeur d’histoire contemporaine à l’Université Lyon 2 et Directeur du Laboratoire d’Etudes Rurales, équipe de recherche consacrée aux sociétés rurales européennes contemporaines, rédacteur en