Facts & Feelings - Deutschlandfunk Nova Gesunde Ernährung - Wie machen wir uns weniger Druck?
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Mar 24, 2025 Friederike Barthels ist Diplompsychologin und erforscht Orthorexie. Sie erklärt, wann gesunde Ernährung problematisch wird und nennt zentrale Symptome wie psychischen Leidensdruck. Franziska Hirsch, Ernährungsfachkraft, beleuchtet den Unterschied zwischen gesundem und zwanghaftem Essverhalten. Beide diskutieren den Anstieg von Essstörungen und geben praktische Tipps, um eine gesunde Beziehung zum Essen zu fördern. Ein persönlicher Erfahrungsbericht von Leila zeigt, wie wichtig Flexibilität im Ernährungsalltag ist.
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Episode notes
Stress Bei Unvollständigen Mahlzeiten
- Leila geriet in Stress, wenn eine Mahlzeit nicht perfekt ausgewogen war und ergänzte z.B. einen Eiweißshake.
- Rückblickend erkennt sie, dass diese Strenge mental belastend war, obwohl körperlich nichts Schlimmes passierte.
Kontrolle Wegen Krankheitserfahrung
- Leila entwickelte durch starke Schmerzen die Angst, bestimmte Lebensmittel zu essen und las akribisch Zutatenlisten.
- Ihre Ernährung drehte sich bald nicht mehr nur um Endometriose, sondern um allgemeine Gesundheit und Hautbild.
Wann Gesunde Ernährung Schädlich Wird
- Orthorexie beschreibt den starken Wunsch, sich extrem gesund zu ernähren und eigene Regeln zu entwickeln.
- Leidensdruck und mögliche körperliche Mängel zeigen, wann gesundes Verhalten schädlich wird.
