REDIFF : Comment changer de modèle agricole ?

CE PODCAST A ETE DIFFUSE UNE PREMIERE FOIS LE 23 MAI 2023.
Chaleur humaine prend une pause en février, mais je vous propose de réécouter cet épisode qui fait écho à l'actualité sur la mobilisation agricole. Cet entretien avec Nicolas Bricas permet de mieux comprendre les enjeux de la transformation agricole... et les obstacles. A bientôt. Nabil

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En France, l’agriculture pèse 19 % de nos émissions de gaz à effet de serre, c’est le deuxième plus gros secteur émetteur après les transports. Pour se nourrir, on utilise massivement du pétrole et du gaz, mais aussi des produits chimiques devenus indispensables pour beaucoup d’agriculteurs.

Pourquoi l’agriculture participe-t-elle autant au changement climatique ? Peut-on changer les pratiques agricoles tout en ayant suffisamment de nourriture pour tout le monde ? Comment transformer le modèle agricole dans lequel la France s’est construite ?

Nicolas Bricas est socio-économiste de l’alimentation, chercheur au Cirad, titulaire de la Chaire Unesco Alimentations du Monde. Il a co-dirigé en 2021 Une écologie de l'alimentation (Quae) et plusieurs ouvrages sur l'alimentation et l'agriculture.

• « Chaleur humaine » est un podcast hebdomadaire de réflexion et de débat sur les manières de faire face au défi climatique. Ecoutez gratuitement chaque mardi un nouvel épisode, sur Lemonde.fr, Apple Podcast ou Spotify. Retrouvez ici tous les épisodes. Cet épisode a été produit par Adèle Ponticelli avec l’aide d’Esther Michon, réalisé par Amandine Robillard. Musique originale : Amandine Robillard.

• Chaleur humaine c'est aussi un livre qui reprend 18 épisodes du podcast en version texte, que vous pouvez retrouver dans votre librairie favorite. Vous pouvez d'ailleurs y retrouver cet entretien avec Nicolas Bricas en version texte.

• Vous pouvez m’écrire pour me faire part de vos avis, idées, et de vos critiques à l’adresse chaleurhumaine@lemonde.fr. Je réponds chaque semaine dans la newsletter Chaleur humaine à une question sur le défi climatique.

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