La tradition de l'Épiphanie

L'Épiphanie est célébrée à travers la tradition de partager la galette des rois, une pâtisserie symbolique, souvent associée à des moments de convivialité en famille ou entre amis. Julien souhaite explorer de nouvelles saveurs pour la galette, s'éloignant des goûts traditionnels, ce qui surprend Louise. Elle évoque la réaction des puristes, qui pourraient être choqués par toute modification de cette recette classique, considérée comme une trahison des traditions. Pour Julien, cependant, l'essentiel réside dans le partage et le plaisir de se rassembler, plutôt que de simplement respecter la recette d'origine.