Stéphane Manigold, président du Groupe Eclore, président de Région UMIH Grand-Paris, était l'invité de Hedwige Chevrillon dans Good Evening Business, ce mercredi 29 mai. Ils se sont penché sur le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, notamment la difficulté rencontrée par le secteur, les restaurants fermés durant les JO ou encore l'assurance-chômage pour les métiers en tension, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez-la en podcast.