Né dans le Caucase, le vin s'est diffusé autour de la Méditerranée, puis dans l'ensemble du monde. Boisson spécifique, liée à l'art, la religion, la culture, il a façonné de nombreux paysages. Marc Paitier nous parle des terroirs, du renouveau des vignobles et de l'art de la dégustation. Entretien réalisé par Jean-Baptiste Noé.
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