#9 Laurent Plantier - FRENCHFOOD CAPITAL - D'entrepreneur à investisseur ; le fonds thématique de la food

Dans ce nouvel épisode de Bienvenue au Capital j’ai eu le plaisir de recevoir Laurent Plantier, fondateur de FrenchFood Capital. Entrepreneur depuis toujours, Laurent est un personnage incontournable du monde de la restauration française : créateur du mouvement tous au restaurant, conseiller de Pierre Sang, Thierry Marx et bien d'autres...

Pour cet épisode je suis accompagné de mon ami Arthur Munsch, entrepreneur et repreneur d’entreprises dans le secteur de la restauration.

Dans cet épisode vous comprendrez :

👉 Comment il a créé et développé le Groupe Alain Ducasse, en l’emmenant de 0 à 85 millions de chiffre d’affaires en 17 ans

👉 Son avis sur ce qui fait un “bon” restaurant

👉 Les rationnels de l’investissement dans la food

👉 Un tas de conseils très inspirants

[Pour écouter RDV en commentaire👇]

Merci encore à Laurent pour son temps et le très bon accueil, à Augustin pour la mise en relation, et à Guillaume pour l’aide à la préparation :)

PS : C'est le 9ème épisode de mon podcast "Bienvenue Au Capital", présent sur toutes les plateformes audio (Spotify, Apple Podcast, Deezer...) !

Si le podcast vous plaît, et si vous utilisez iTunes ou Apple Podcasts, n'hésitez pas à le noter ★★★★★. C'est très important pour lui donner plus de visibilité. Merci !