In dieser Episode des Kaffeepods sprechen wir mit Philipp von den Kaffeemachern, einem erfahrenen Kaffeeröster und Podcaster. Philipp gibt uns einen tiefen Einblick in die Entwicklung der Kaffeerösterei in Basel und erläutert den gesamten Produktionsprozess vom Anbau bis zur Tasse. Er betont die Bedeutung der Teamarbeit in der Rösterei, die entscheidend für die hervorragenden Ergebnisse seines Teams bei der Röstmeisterschaft der Schweiz ist. Philipp beleuchtet auch die neuesten Entwicklungen in der Rösttechnologie, die es ermöglichen, die Effizienz zu steigern, während die Grundlagen des Röstens konstant bleiben. Zudem diskutiert er die Herausforderungen der Branche, wie den Klimawandel und steigende Kaffeepreise, sowie zukünftige Trends in der Kaffeewelt, darunter effizientere Röstmethoden und den Einsatz von erneuerbaren Energien. Die Episode bietet spannende Einblicke in die Kunst und Leidenschaft des Kaffee-Röstens.

Kaffeemacher:innen Homepage
Philipp Schallberger
Podcast von Philipp
Van Guelpen
Schweizer Roestmeisterschaften
Cropster
Artisan
Nucleus Link
KaffeLogic Nano 7
Roest
Ikawa
Typhoon
Loring
Probat
Diedrich
Stronghold s7
Probat NEPTUNE 1000 Roester
Kaffemacher:innen Roesterei CO2 Fussabdruck
KaffeePod über Heimroester
Transkript (automatisch generiert, es gilt immer das gesprochen Wort)

Episode 301: Richard Kuklinski Part 2 - Man or Myth?