Aardappels moeten van de overheid voor 1 oktober van het land, dan heeft de boer meer stikstofruimte. Maar de aardappels zijn nog niet klaar om geoogst te worden. Boeren laten ze daarom langer groeien en willen van dit systeem af.
Presentator Hans van der Steeg in gesprek met:
- Ruud Hendriks, docent-onderzoeker Aeres MBO
- Jean Gommeren, aardappelboer
