Thinkerview Serge Zaka : Souveraineté alimentaire face au dérèglement climatique ?
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Dec 6, 2023 Dans cet entretien captivant, Serge Zaka, ingénieur agronome et docteur en agroclimatologie, partage son expertise sur l'impact du climat sur l'agriculture. Il explique les effets dévastateurs de phénomènes tels que la sécheresse et les canicules, et relie les événements climatiques à l'inflation alimentaire. Zaka aborde aussi l'importance de l'agriculture de conservation et la nécessité d'inclure des variétés anciennes de semences. Avec humour, il fait face aux climato-sceptiques et souligne la nécessité d'une coopération internationale pour faire face aux défis agricoles de demain.
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Episode notes
Climat Détermine L'agriculture
- Le climat détermine les cultures, leurs lieux et toute la chaîne agroalimentaire.
- Serge Zaka souligne que tout changement climatique modifie aussi l'amont et l'aval de la production.
Cinq Risques Climatiques Clés
- Serge Zaka identifie cinq impacts climatiques majeurs: gel post‑floraison, sécheresse, canicule, grêle, froid hivernal insuffisant.
- Chacun affecte rendements, qualité et santé des cultures de façon distincte.
CO2 N'est Pas Solution Universelle
- Le CO2 favorise la photosynthèse mais n'aide pas si l'eau manque; effets spatiaux inégaux.
- Zaka note que le nord de la France peut gagner en rendement tandis que le sud subit des pertes.
