Advanced Spanish Podcast - Español Avanzado E87 Reinventarse, LA crisis y una experiencia au-pair inesperada con Learn Spanish with María - Advanced Spanish
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Oct 1, 2025 María comparte su viaje desde estudiar Historia del Arte hasta reinventarse en el extranjero tras cerrar su restaurante. Reflexiona sobre el duelo profesional y la importancia de decir 'no' para preservar energía. Su experiencia como au pair en Londres le dio nuevas perspectivas, aunque no mejoró su inglés como esperaba. Ahora organiza inmersiones lingüísticas en Castellón, combinando cultura y gastronomía, y destaca el valor de escucharse a uno mismo para encontrar una vocación.
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Episode notes
Di No Con Honestidad
- Aprende a decir no con honestidad cuando algo no te apetece.
- Decir no evita excusas y preserva tu energía para lo que de verdad importa.
Inicio En Hostelería Y Sueño Gastronómico
- María cuenta que empezó a trabajar en hostelería a los 16 años y se enamoró de cuidar a la gente.
- Ese trabajo despertó su sueño de tener un restaurante y aprender a cocinar.
Restaurante Con Galería
- Tras acabar la carrera, María montó un restaurante con galería de arte que exhibía artistas locales.
- El proyecto integraba gastronomía y cultura con exposiciones mensuales.