#57 - Wüsthof-CEO Jan-Patrick Schmitz: Messer „Made in Solingen“ für China und die Welt

„Das Messer macht den Koch nicht“, besagt ein altes deutsches Sprichwort. 
Trotzdem wird mir wahrscheinlich jeder professionelle Koch zustimmen, dass die Wahl des richtigen Messers von großer Bedeutung ist.

Als CEO der Wüsthof Group sorgt Jan-Patrick Schmitz dafür, dass in China und auf der ganzen Welt Steaks und andere Leckereien fachgemäß zubereitet werden können. Er ist fasziniert von der asiatischen Kultur und Kulinarik und hat selbst sechs Jahre lang in Asien gelebt und gearbeitet.

Wie das Unternehmen Wüsthof die europäische Schneidekunst nach Asien bringt, inwieweit der Online-Handel das Local Shopping abgelöst hat und was der Nordstern damit zu tun hat: Diese und mehr Fragen beantwortet uns Jan-Patrick Schmitz im Gespräch.

• Jan-Patrick: https://www.linkedin.com/in/janpatrickschmitz/
• Damian: https://www.linkedin.com/in/damianmaib/
• Thomas: https://www.linkedin.com/in/afuthomas/

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