Ça va beaucoup mieux La consommation de fromage gras est-elle associée à une réduction du risque de démence ?
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Jan 14, 2026 Jimmy Mohamed explore le lien intriguant entre la consommation de fromage et la démence. Une étude suédoise sur 25 ans révèle que les amateurs de fromage souffrent moins de démence, en particulier vasculaire. Il détaille ce qu'est la démence vasculaire, causée par de petits AVC. Les composants du fromage, comme le calcium et la vitamine K2, pourraient offrir des protections pour le cœur et le cerveau. Enfin, les produits laitiers allégés sont remis en question, n'apportant apparemment aucun bénéfice.
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Différence Gras Naturel vs Ultra‑transformé
- L'ennemi principal en alimentation évoqué est le sucre industriel et les graisses d'aliments ultra-transformés, pas forcément le gras naturel.
- Le discours distingue le « mauvais » gras des ultra-transformés du gras présent dans des aliments comme le fromage.
Fromage Associé à Moins De Démence
- Une étude suédoise sur ~25 ans montre que les consommateurs de fromage ont moins de risque de démence, notamment vasculaire.
- La réduction concerne Alzheimer et surtout la démence vasculaire liée aux problèmes d'irrigation cérébrale.
Mécanisme De La Démence Vasculaire
- La démence vasculaire provient d'une mauvaise irrigation cérébrale due à des AVC silencieux et à des artères bouchées.
- Elle détruit des neurones par manque d'oxygène et est liée à l'hypertension, au diabète, au tabac et au cholestérol.