#28 Mon histoire sans gluten

Tout a commencé à mes 17 ans, quand des symptômes étranges ont bouleversé mon quotidien. Quelques mois plus tard, le diagnostic tombe : maladie cœliaque. Depuis, je vis avec un régime sans gluten.

Dans ce premier épisode de la saison 2, je te raconte enfin mon histoire complète : des premiers symptômes à l’adolescence jusqu’à la vie que je mène aujourd’hui, en passant par mes années d’études à l’étranger, mes débuts difficiles avec le sans gluten, mes erreurs, mes découvertes… et la manière dont j’ai fini par transformer cette contrainte en une véritable force.

À travers mon parcours, tu vas découvrir :

• Diagnostic : comment reconnaître les symptômes et obtenir un vrai suivi médical.
• Débuter sans gluten : les erreurs que j’ai commises et ce que j’aurais aimé savoir plus tôt.
• Gluten caché & contamination croisée : les pièges qui compliquent la vie… et comment les éviter.
• Vie sociale et voyages : mes astuces pour continuer à sortir au restaurant, voyager et profiter sans m’isoler.
• Cuisine sans gluten : mes recettes simples, rapides et accessibles au quotidien.
• Confiance et résilience : ce que la maladie m’a appris sur le fait de poser mes limites et de voir les choses différemment.

Parce que Différemment, ce n’est pas seulement parler de santé et de nutrition : c’est surtout partager des conseils pratiques, un regard optimiste et une discussion sincère, comme entre amis dans mon salon.

Alors si tu as des questions auxquelles tu aimerais que je réponde dans un autre épisode solo, ou des thèmes et invités que tu rêves d’entendre dans les prochains épisodes, écris-moi : ce podcast, on le construit ensemble, grâce à cette belle communauté.

Merci d'être là !

Bonne écoute,

Zoe

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