Pollution de l’air, pollution des rivières, ou émission de gaz à effet de serre : les engrais ont dopé notre agriculture mais menacent notre santé et la planète. D’où cette question : peut-on se passer d’engrais azotés ?
Pour y répondre, nous recevons Gilles Billen, bio-géochimiste et directeur de recherche au CNRS.
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